11月17日下午，ACE2024亞洲餐飲展覽會（以下簡稱ACE2024亞餐展）在濟南市山東國際會展中心圓滿閉幕。

本屆展會以“共享共贏，融合發(fā)展”為主題，由中國國際貿易促進委員會山東省委員會、中國食品報社指導，法國高美艾博展覽集團主辦，山東省烹飪協(xié)會、山東省魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會、山東省火鍋餐飲協(xié)會、山東省調味品協(xié)會、山東省咖啡飲品商會、濟南市酒店餐廚用品協(xié)會、濟南市咖啡行業(yè)協(xié)會、濟南市預制菜流通企業(yè)協(xié)會、濟南市零售連鎖行業(yè)協(xié)會、濟南連鎖業(yè)跨界商盟、中貿科技集團有限公司、山東中貿國際經(jīng)濟貿易發(fā)展促進中心聯(lián)合主辦，山東省貿促會貿易投資服務中心、高博中貿國際會展(山東)有限公司、濟南中恒商城、山東凱瑞商業(yè)集團、濟南維爾康實業(yè)集團承辦。

三天展期內，來自國內外80000余人次專業(yè)觀眾進場參觀，與國內外800余家餐飲及配套企業(yè)進行了交流洽談與合作。同時，本屆ACE亞餐展期間舉辦的10余場配套論壇活動也受到了行業(yè)強烈關注。

ACE2024亞餐展國際化、實效化行業(yè)品牌大展屬性凸顯。

01 ACE2024亞餐展獲多方高度評價

ACE2024亞餐展受到了政府、國際友人、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)、專業(yè)觀眾的高度評價。

王青 濟南市人民政府副秘書長：“2023年，首屆亞餐展在濟南市成功舉辦，得到社會各界廣泛好評。本屆亞餐展嘉賓云集，活動眾多，不僅是各國餐飲合作交流的重要橋梁，也是為世界餐飲業(yè)賦能發(fā)展的重要平臺。”

蘇玉山 越南工貿部亞洲-非洲市場司副司長：“烹飪產(chǎn)業(yè)是文化不可或缺的一部分，代表著每個民族的獨特特色，對經(jīng)濟做出了巨大貢獻，也是促進旅游業(yè)、人文交流的關鍵產(chǎn)業(yè)之一。ACE2024亞餐展為餐飲業(yè)從業(yè)者創(chuàng)造了一個良好的交流、合作、投資、傳播地區(qū)飲食和文化價值的平臺?！?/span>

卡洛斯·薩樂蒂尼亞·迪亞斯 安哥拉國際合作署署長：“此次參加ACE2024亞餐展，看到了安中雙邊合作仍有很大拓展空間，希望亞餐展能夠走出中國，把更多優(yōu)秀的中國企業(yè)帶到我們安哥拉，助力安哥拉同行業(yè)的發(fā)展?！?/span>

阿勒·默赫馬迪·穆罕納德 沙特出口科技國際集團首席執(zhí)行官：“非常高興ACE亞餐展組委會邀請我們過來參展，山東省是我們在中國的重要商貿目的地，此次參展之旅非常順利，我們組織了10家企業(yè)過來，主要是推廣特色產(chǎn)品，尋找合作伙伴，通過ACE亞餐展這一平臺，我們的椰棗產(chǎn)品將進一步深入中國市場?！?/span>

尋巧菊 山東玖久鮮食品科技創(chuàng)始人：“我們十分重視ACE2024亞餐展這次機會，在展期前后舉辦了自己的歡迎晚宴，也深度參與了展會的配套活動，并見到了一大批新老客戶。本次參展，專業(yè)觀眾們對我們的展品非常認可，總體來說，展會效果很好。”

邵彥軍 臨夏州回香齋食品銷售有限公司總經(jīng)理：“作為臨夏企業(yè)，近年來我們走進濟南市場，受到了濟南人民的熱情歡迎。此次來到ACE2024亞餐展，我們的牦牛肉等產(chǎn)品更是受到了專業(yè)觀眾們的認可和喜愛，希望明年還有機會參與到展會中來，希望ACE亞餐展越辦越好?！?/span>

姜女士 濰坊某酒店供應鏈管理公司負責人：“我專門從濰坊過來，做酒店供應鏈已經(jīng)10年了，這次來ACE2024亞餐展選品收獲很大，對好幾家預制菜、牛羊肉、食醋等參展商印象深刻，我們已交換了聯(lián)系方式，回去后再進一步洽談合作?！?/span>

02 國際化水平再進階，十余個國家展團在ACE2024亞餐展參展、參會、參賽

相較去年，ACE2024亞餐展的國際化水平有了進一步提升，吸引了來自馬來西亞、沙特阿拉伯、巴西、俄羅斯、越南、德國、安哥拉、泰國、日本、斯洛文尼亞、韓國、美國、埃塞俄比亞、阿聯(lián)酋等十余個國家參展、參會、參賽。

其中，沙特阿拉伯、巴西、越南、俄羅斯、馬來西亞、德國、安哥拉以展團的形式，攜各國特色餐飲品牌、食材等亮相展會現(xiàn)場，受到了專業(yè)觀眾的熱烈歡迎。

值得一提的是，“對話金磚—山東企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展交流會”于11月14日在濟南市舉辦。來自沙特阿拉伯、巴西、埃塞俄比亞、阿聯(lián)酋、越南、俄羅斯、泰國、馬來西亞、德國、安哥拉等國家的駐華使領館、機構、企業(yè)參會代表也來到了ACE2024亞餐展現(xiàn)場參觀并出席了開幕式。

與此同時，ACE2024亞洲烹飪大賽也在展會現(xiàn)場同步開啟。來自中國、斯洛文尼亞、韓國、美國、馬來西亞、日本的參賽選手及領導嘉賓也齊聚一堂進行烹飪技藝的較量，為觀眾們帶來了一場不同文化碰撞與交流的精彩盛宴。

03 ACE2024亞餐展助推區(qū)域合作、城市協(xié)作，平臺功能再升級

本屆展會，來自10余個國家和地區(qū)的政府領導、駐華使領館、山東省及全國多省市貿促會、國際商貿組織機構、相關行業(yè)協(xié)會、企事業(yè)單位、科研院校、咨詢機構和專家學者，以及參展商、客商、新聞媒體等四百余人出席了開幕式，盛況空前。

作為山東省貿促會與濟南市政府共同引進的國際餐飲業(yè)品牌展會，ACE亞餐展在促進中外餐飲業(yè)合作、國內城市間經(jīng)貿洽談以及區(qū)域協(xié)作發(fā)展上扮演了重要角色。

除國外展團外，本屆展會還迎來了江西省，甘肅省臨夏州、慶陽市，四川省綿陽市，以及山東省東營市、濟南市平陰縣等國內多個省市展團的盛裝亮相，它們攜帶各自地域特色美食，為專業(yè)觀眾們帶來了一場視覺與味覺的雙重盛宴，在ACE2024亞餐展的舞臺上共謀發(fā)展新篇章。

其中，江西展團攜預制菜、調味品、米粉、面條、陶瓷廚具、茶葉、江西特色農畜食材產(chǎn)品等精彩亮相，受到了專業(yè)觀眾的喜愛。據(jù)了解，為進一步提升江西食品品牌以及贛菜的知名度，幫助企業(yè)拓展銷路，在政府部門的帶領下，有關食品、餐飲企業(yè)正加快“走出去”步伐。此次它們以展團形式亮相ACE2024亞餐展，在為觀眾們帶來一場視覺與味覺盛宴的同時，也進一步擦亮了“贛出精品”江西好物名片。

甘肅省臨夏州作為ACE2024亞餐展舉辦地——濟南市的西部對口幫扶城市，也攜當?shù)貎?yōu)質牛羊肉、特色農產(chǎn)品、調味料、方便食品、速凍食品、預制菜等名優(yōu)農特產(chǎn)品來到了展會現(xiàn)場，展示臨夏形象、推動臨夏美食產(chǎn)業(yè)建設，持續(xù)擦亮“河州味道”品牌名片。

四川省綿陽市的“綿品出川”濟南行活動也在本次ACE2024亞餐展上閃亮登場。60多家企業(yè)、300余種產(chǎn)品，六大區(qū)域特色集裝區(qū)生動呈現(xiàn)了綿陽各地的豐饒物產(chǎn)、深厚人文底蘊以及科技城的獨特魅力，為專業(yè)觀眾們帶來了一場跨越千里的綿陽風情之旅，向外界展示出這座巴蜀名城的多元魅力。

與此同時，ACE2024亞餐展這一國際化盛會在濟南市成功舉辦，也為外界了解濟南的美食、文化等提供了窗口，有助于濟南市會展業(yè)國際化水平的提升，助力濟南市“會展名城”的打造。

濟南市人民政府副秘書長王青表示，ACE亞餐展是各國餐飲合作交流的重要橋梁，也是為世界餐飲業(yè)賦能發(fā)展的重要平臺，濟南市將與國內外參展企業(yè)加強交流，推動濟南餐飲“走出去、叫得響”，同時也歡迎各位參展企業(yè)與濟南餐飲企業(yè)攜手共進，共同推動餐飲業(yè)高質量發(fā)展。

開幕式現(xiàn)場，濟南市商務局與法國高美艾博展覽集團還舉行了簽約儀式。雙方將以會展、會議為抓手，圍繞服務濟南市優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，促進濟南市會展業(yè)提檔升級，為濟南市產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟、會展經(jīng)濟高質量發(fā)展做出貢獻，并將共同攜手繼續(xù)做大做強ACE亞餐展品牌。

04 展商構成更加豐富，名優(yōu)企業(yè)云集，打造餐飲業(yè)高品質一站式對接貿易平臺

本屆亞餐展共吸引了國內外千余名展商參展，展品涵蓋中西餐食材、預制菜、火鍋食材與調味料、餐飲連鎖加盟、糧油、調味品、酒類、佐餐飲品、烘焙、餐廚設備、食品包裝與機械、酒店用品等多個品類。

凱瑞商業(yè)集團、惠發(fā)食品、盒馬鮮生、華住集團、中恒商城、維爾康集團、寧夏鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團、魯鹽集團等多家國內知名企業(yè)攜帶旗下優(yōu)質餐飲產(chǎn)品與相關服務產(chǎn)品競相亮相展會現(xiàn)場。

除此之外，以青島涵島食品有限公司、山東羅匯食品有限公司、河北金沙河面業(yè)集團有限責任公司、安徽鄒師傅食品有限公司、江蘇悅坤食品有限公司等為代表的中餐預制菜企業(yè)也在展會現(xiàn)場進行了精彩展示。

以四川合合谷食品有限公司、寧夏邊塞風食品有限公司、濰坊潤吉農業(yè)科技集團有限公司、山東玖久鮮供應鏈有限公司為代表的名優(yōu)火鍋相關企業(yè)，也在展會現(xiàn)場進行了精彩展示。

此外，ACE2024亞餐展致力打于造餐飲產(chǎn)業(yè)一站式全產(chǎn)業(yè)鏈展示、交易平臺。在本屆展會上，還有以四川神州奧特農業(yè)科技有限公司、山東鑫旺調味食品有限公司為代表的調味品企業(yè)，天津博容包裝制品有限公司、山東中福包裝科技有限公司、邢臺艾伯樂機械制造有限公司、德州億涌環(huán)保設備有限公司為代表的包裝及餐廚設備企業(yè)也在展會現(xiàn)場盛裝亮相，為專業(yè)觀眾帶來了更多的選擇。

ACE2024亞餐展現(xiàn)場成交量再創(chuàng)新高，擦亮實效化展會金字招牌

3天展期內，ACE2024亞餐展吸引了大批國內外專業(yè)觀眾到場參觀、洽談。

來自德國、巴西、安哥拉等國家的國際采購團在展會現(xiàn)場3號館精準采購對接區(qū)與國內展商洽談了產(chǎn)品采購等合作事宜。

在ACE2024亞餐展組委會的積極協(xié)助下，山東新大東股份有限公司與安哥拉飲料行業(yè)龍頭企業(yè)REFRIANGO在展會現(xiàn)場進行了洽談，雙方達成良好合作意向，后續(xù)將進行更密切對接。

此外，櫻源有限公司也與德國采購團在展會現(xiàn)場進行了洽談，雙方達成良好合作意向，后續(xù)將進行鴨肉、鴨血的采購對接。

除國外采購商外，ACE2024亞餐展國內專業(yè)觀眾的質量也受到了展商的高度認可。

安徽省和生密胺制品有限公司參展負責人表示，本屆亞餐展來了很多專業(yè)觀眾，收獲了不少意向客戶，并且在開展第一天就有客戶簽單，訂單正在正在打包中。我們對展會效果很滿意，已經(jīng)跟業(yè)務員預留了ACE2025亞餐展的展位。

牛郎食品有限公司的參展負責人表示，ACE2024亞餐展的效果很好，來的專業(yè)觀眾很多，新聞宣傳力度也很給力，明年我們還要繼續(xù)參展。

來自重慶市南岸區(qū)火鍋商會的展商們已連續(xù)兩屆參展，他們對本屆ACE亞餐展的展會效果予以了強烈肯定，并表示，這屆亞餐展專業(yè)觀眾很多，人氣很旺，感謝商會的組織，明年將繼續(xù)相約濟南，在ACE亞餐展的舞臺上展現(xiàn)重慶火鍋的獨特魅力。

據(jù)了解，山東凱瑞商業(yè)集團、山東吉仕餐飲管理、濟南舜耕酒店、山東華瑞酒店、濟南楊銘宇餐飲管理、山東景紳酒店、山東簞食巷餐飲、山東知味齋餐飲、山東海悅酒店、勝利賓館、山東能源集團國際酒店、濟寧市八方齋餐飲、山東八大碗餐飲、聊城市運河文化餐飲等國內多家大型實力采購商，山東同濟職業(yè)培訓學校、臨沂市技師學院、青島市團餐與酒店服務業(yè)協(xié)會、德州市團餐協(xié)會等團餐渠道負責人，以及濟寧市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會、濱州市飯店烹飪餐飲協(xié)會、菏澤飯店業(yè)協(xié)會、泰安市飯店和烹飪協(xié)會、威海市餐飲行業(yè)協(xié)會等餐飲相關協(xié)會組織的專業(yè)觀眾，也來到了展會現(xiàn)場，針對地理標志食材類、廚房設備類、調味品類、預成菜品加工供應類、優(yōu)質進口咖啡豆、酒店用品類等諸多酒店餐飲類目產(chǎn)品，在展會現(xiàn)場與相關展商進行了洽談合作。

ACE2024亞餐展再次刷新了現(xiàn)場成交成績，展會的實效性得到進一步提升。

06 同期配套活動精彩紛呈，助推產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、共享共贏

ACE2024亞餐展作為餐飲行業(yè)交流貿易平臺，打造了集“展+會+賽”于一體的活動矩陣。在展會舉辦期間，一系列行業(yè)論壇、大賽、交流會、對接會、推介會等配套活動輪番舉行。

3天展期內，ACE2024亞洲烹飪大賽、2024 咖啡師技能大賽、2024調酒師大賽等多項涵蓋烹飪、咖啡、潮飲等熱門餐飲品類的重磅賽事輪番上演，來自多個國家和地區(qū)的參賽選手們在比賽現(xiàn)場大展身手，呈現(xiàn)出了色香味俱全的作品，讓觀賽觀眾們大飽眼福。

同時，數(shù)場論壇、交流會、對接會也在展會現(xiàn)場各活動區(qū)內精彩上演。

在ACE2024亞餐展精準對接交流會上，來自德國、巴西、安哥拉等多個國家的國際買家團以及國內大型餐飲采購商在展會現(xiàn)場3號館精準采購對接區(qū)與展商洽談了產(chǎn)品采購等合作事宜，為中國餐飲企業(yè)提供了寶貴的海外市場開拓機會。

餐飲企業(yè)品牌打造高價值發(fā)展會議則聚焦當前餐飲企業(yè)品牌發(fā)展痛點，邀請了多名行業(yè)專家、企業(yè)代表就餐飲企業(yè)如何進行高價值運營與品牌打造進行對話、交流，以期為餐飲企業(yè)高質量發(fā)展提供洞見。

農業(yè)農村部農產(chǎn)品加工業(yè)專家委員會專家委員、光華博思特營銷咨詢機構總裁韓志輝博士帶來了題為《餐飲企業(yè)高價值運營與品牌打造》的主題演講。寧夏鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團在活動現(xiàn)場進行了精彩推介。

培育新質生產(chǎn)力?賦能魯菜新發(fā)展論壇則聚焦魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，論壇以“培育新質生產(chǎn)力·賦能魯菜新發(fā)展”為主題，邀請了魯菜上、下游產(chǎn)業(yè)鏈相關企業(yè)負責人，餐飲企業(yè)負責人等，聚焦最新經(jīng)濟形勢下的餐飲發(fā)展趨勢，探討餐飲企業(yè)如何應對市場周期性波動，并就國內餐飲市場變化進行分析，以期開拓新市場空間，解碼魯菜產(chǎn)業(yè)鏈前沿動態(tài)，賦能魯菜新發(fā)展。

山東省調味品協(xié)會2024年度第四屆廠商對接會——走進濟南暨魯晶杯美食藝術大賽則以進一步推動山東省調味品行業(yè)的發(fā)展，加強廠商之間的交流與合作為宗旨，讓調味品廠商與餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè)等直接對話，共同探討行業(yè)發(fā)展趨勢，分享創(chuàng)新成果，促進互利共贏。

山東火鍋餐飲行業(yè)論壇也邀請了眾多業(yè)內專家圍繞當前火鍋餐飲行業(yè)話題熱點展開了探討與分享，為火鍋餐飲產(chǎn)業(yè)走向更高質量的發(fā)展建言獻策。

07 多媒體矩陣立體報道，ACE2024亞餐展品牌高度再提升

本屆展會，吸引了新華社、中國新聞社山東分社、國際在線、央視網(wǎng)、山東電視臺、新浪微博、愛濟南、新黃河、濟南日報等權威媒體與行業(yè)媒體的持續(xù)跟蹤報道。

報紙、新媒體、電視、短視頻、網(wǎng)站等多媒介報道持續(xù)刷屏，一系列高強度曝光使得ACE2024亞餐展成為名副其實的行業(yè)盛事，展會品牌高度進一步提升。

ACE2024亞餐展已圓滿閉幕。2025年5月23-25日，讓我們繼續(xù)相約ACE2025亞餐展，相聚濟南市山東國際會展中心，來年再見！