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中貿(mào)動(dòng)態(tài)

融合美食與美酒，酒企如何在ACE2024亞餐展上把握‘乘勢(shì)而上’的秘訣

步入2024年以來，無論是酒企還是酒商，都明顯感知到今年的市場(chǎng)形勢(shì)依舊艱難。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2024中國白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》顯示，當(dāng)下，白酒市場(chǎng)“庫存高企”問題突出，80%的企業(yè)表示市場(chǎng)有所遇冷，存量競(jìng)爭(zhēng)加劇，復(fù)蘇態(tài)勢(shì)較弱。

賣酒難、招商難，已然成為擺在眾多酒企面前的難題。

在此之下，酒企獲取生存空間、尋求新增量，就必須另辟新渠道、開拓新市場(chǎng)。

餐酒融合新賽道，酒企的又一必爭(zhēng)之地

面對(duì)新消費(fèi)浪潮，尤其是在情緒消費(fèi)與場(chǎng)景消費(fèi)拉動(dòng)作用明顯的態(tài)勢(shì)下，酒水最重要的消費(fèi)場(chǎng)景——“餐桌”，自然引起了酒類行業(yè)的高度關(guān)注。

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年，全國餐飲收入52890億元，同比上升20.4%；限額以上單位餐飲收入13356億元，同比上升20.9%。而2024年1—7月份，全國餐飲收入就已達(dá)30647億元，同比增長(zhǎng)7.1%。

在經(jīng)濟(jì)下行的大環(huán)境之下，餐飲行業(yè)還能維持這樣的增長(zhǎng)，也表明餐飲市場(chǎng)存在酒企“大展身手”的發(fā)展空間。

牛欄山“金標(biāo)牛煙火氣餐廳榜”

目前，國內(nèi)許多知名酒企都已經(jīng)開始積極探索餐酒融合的發(fā)展模式，紛紛通過與餐廳、廚師合作，創(chuàng)新餐酒搭配體驗(yàn)等方式，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，而餐飲市場(chǎng)及渠道也逐漸成為各酒企的又一必爭(zhēng)之地。

那么，有沒有什么可靠途徑可以幫助酒企以較低的投入、較高的回報(bào)，更快速、更有效地鏈接各類餐飲渠道，角逐新增量市場(chǎng)？

值得注意的是，即將于2024年11月15—17日在濟(jì)南市山東國際會(huì)展中心（濟(jì)南槐蔭區(qū)）舉辦的ACE2024亞洲餐飲展（簡(jiǎn)稱ACE2024亞餐展），將為有以上訴求的國內(nèi)外酒企帶來不可多得的商機(jī)。

為什么這么說？酒類企業(yè)又為何要選擇參加ACE2024亞餐展？

好口碑、強(qiáng)背書，ACE2024亞餐展值得信賴

首先，ACE2024亞餐展是國際化、高端化、實(shí)效化、品牌化的餐飲業(yè)大展。

作為山東省貿(mào)促會(huì)與濟(jì)南市政府共同引進(jìn)的國際餐飲業(yè)品牌展會(huì)，ACE2024亞餐展由中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)山東省委員會(huì)、中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)、中國食品報(bào)社指導(dǎo)，世界三大會(huì)展主辦集團(tuán)之一的法國高美艾博展覽集團(tuán)主辦，山東省烹飪協(xié)會(huì)、山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)、山東省咖啡飲品商會(huì)、濟(jì)南市酒店餐廚用品協(xié)會(huì)、濟(jì)南市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)南市預(yù)制菜流通企業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)南市零售連鎖行業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)南連鎖業(yè)跨界商盟、中貿(mào)科技集團(tuán)有限公司、山東中貿(mào)國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展促進(jìn)中心聯(lián)合主辦，山東省貿(mào)促會(huì)貿(mào)易投資服務(wù)中心、高博中貿(mào)國際會(huì)展(山東)有限公司、濟(jì)南中恒商城、山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)、濟(jì)南維爾康實(shí)業(yè)集團(tuán)承辦。

在去年的ACE2023亞餐展上，眾多政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、國外領(lǐng)事、參贊等蒞臨展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)展會(huì)的品牌化、品質(zhì)化辦展理念給予了高度認(rèn)可和評(píng)價(jià)。

與此同時(shí)，展會(huì)的良好效果與高實(shí)效化也備受展商好評(píng)。

據(jù)了解，ACE2023亞餐展好評(píng)率高達(dá)90%以上，有266家企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)確定繼續(xù)參展ACE2024亞餐展，有279家企業(yè)確定了參展ACE2024亞餐展意向，ACE亞餐展招商優(yōu)質(zhì)平臺(tái)功能得到了實(shí)際印證。

今年，在政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、媒體等的進(jìn)一步大力支持下，在眾多參展企業(yè)伙伴的堅(jiān)定選擇下，預(yù)計(jì)ACE2024亞餐展會(huì)取得更好的成績(jī)。

打造立體渠道矩陣，全方位助力酒企市場(chǎng)開拓、資源鏈接

為切實(shí)保障國內(nèi)外酒企獲得良好的參展效果，ACE2024亞餐展將從國際國內(nèi)、“餐+酒”兩大方面，進(jìn)行渠道資源賦能，為酒類參展企業(yè)保駕護(hù)航。

在專業(yè)觀眾邀約上，除國內(nèi)餐飲渠道商外，為迎合當(dāng)下酒企“出?！钡钠惹行枨螅珹CE2024亞餐展還將組織來自荷蘭、德國、安哥拉等多個(gè)國家的國外采購商前來，幫助酒企解決“出?！比狈Ρ就燎赖韧袋c(diǎn)。

此外，除國內(nèi)連鎖餐飲、集團(tuán)餐飲、大型商業(yè)連鎖、電商團(tuán)購等傳統(tǒng)餐飲展買家外，ACE2024亞餐展主辦方——法國高美艾博展覽集團(tuán)，還將發(fā)揮自身多年深耕酒食展會(huì)的資源優(yōu)勢(shì)，邀約國內(nèi)外大批酒類經(jīng)銷商、采購商前來選品、洽談合作，為酒類參展企業(yè)提供更可靠、更全面的觀眾來源。