ACE2024亞洲餐飲展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)ACE2024亞餐展）將于11月15日在濟(jì)南市山東國(guó)際會(huì)展中心盛大開(kāi)幕。展會(huì)將持續(xù)至11月17日。

ACE亞餐展作為世界頭部會(huì)展主辦集團(tuán)——法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)在餐飲業(yè)打造的國(guó)際化展會(huì)項(xiàng)目，被山東省貿(mào)促會(huì)與濟(jì)南市政府引進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)，并落戶(hù)濟(jì)南市舉辦。去年首屆ACE2023亞餐展以較高辦展水平受到了政府、外賓、行業(yè)商協(xié)會(huì)、展商與專(zhuān)業(yè)觀眾的高度好評(píng)。

為切實(shí)辦好ACE2024亞餐展，大會(huì)組委會(huì)在展商、專(zhuān)業(yè)觀眾、現(xiàn)場(chǎng)配套活動(dòng)組織上都作了大量工作，相比往屆將有較大提升。

在展商層面上：

一是今年展會(huì)的國(guó)際展團(tuán)比例相比往屆有了大幅提升。截至目前，沙特、巴西、西班牙、斯里蘭卡、越南、俄羅斯、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、德國(guó)、安哥拉等十余個(gè)國(guó)家已確認(rèn)參展，將攜各國(guó)特色餐飲相關(guān)產(chǎn)品參展。

二是展商更加豐富。當(dāng)前餐酒融合成為行業(yè)發(fā)展熱門(mén)趨勢(shì)，佐餐飲品也悄然在餐飲渠道強(qiáng)勢(shì)崛起。ACE2024亞餐展組委會(huì)緊跟行業(yè)發(fā)展形勢(shì)，在ACE2024亞餐展上新增了酒類(lèi)、佐餐飲品等品類(lèi)，為專(zhuān)業(yè)觀眾帶來(lái)更豐富的選品體驗(yàn)。德國(guó)展團(tuán)還將在現(xiàn)場(chǎng)舉辦德國(guó)啤酒節(jié)，為大家?guī)?lái)醇正的德國(guó)啤酒新體驗(yàn)。

三是國(guó)內(nèi)各省市組團(tuán)參展數(shù)量增多。江西省，甘肅省臨夏州、慶陽(yáng)市，四川省綿陽(yáng)市，河南省洛陽(yáng)市、陜西省渭南市，山東省濟(jì)南市、東營(yíng)市、德州市、菏澤市等國(guó)內(nèi)多個(gè)省市，以及多個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)媒體組織的眾多名優(yōu)企業(yè)已確定參展ACE2024亞餐展。

在專(zhuān)業(yè)觀眾組織上：

ACE2024亞餐展國(guó)際觀眾組織方面有了大幅提升。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將有來(lái)自德國(guó)、巴西、安哥拉等多個(gè)國(guó)家的國(guó)際買(mǎi)家團(tuán)前來(lái)參觀、采購(gòu)，幫助中國(guó)餐飲企業(yè)解決“出海”問(wèn)題，更好地對(duì)接國(guó)際資源，開(kāi)拓國(guó)際藍(lán)海市場(chǎng)。同時(shí)，今年ACE2024亞餐展被列為“對(duì)話金磚——山東企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展交流會(huì)”活動(dòng)的重要日程。11月15日展會(huì)開(kāi)幕當(dāng)天，參加本次活動(dòng)的駐華使領(lǐng)館、國(guó)際商協(xié)會(huì)、世界500強(qiáng)企業(yè)、跨國(guó)公司代表以及及行業(yè)專(zhuān)家等將到會(huì)參加開(kāi)幕式并觀展。

ACE2024亞餐展國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)觀眾質(zhì)量將有較大提升。ACE2024亞餐展采用線上線下全渠道融合推廣模式，整合大眾媒體、行業(yè)媒體等組成全媒體矩陣，對(duì)展會(huì)進(jìn)行全方位、多維度、立體化推廣，形成展會(huì)品牌對(duì)專(zhuān)業(yè)觀眾的自然流量引導(dǎo)。為吸引更多專(zhuān)業(yè)觀眾參觀洽談，ACE2024亞餐展充分利用專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家數(shù)據(jù)庫(kù)鎖定采購(gòu)群體，實(shí)現(xiàn)定向邀約；同時(shí)組建專(zhuān)業(yè)采購(gòu)商邀約小組，建立地市聯(lián)絡(luò)人負(fù)責(zé)機(jī)制，赴多地專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)開(kāi)展推廣，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)邀約。同時(shí)，大會(huì)組委會(huì)還在各地組織不同主題的推介會(huì)，吸引組織更優(yōu)質(zhì)專(zhuān)業(yè)觀眾前來(lái)展會(huì)參觀洽談。

在現(xiàn)場(chǎng)配套活動(dòng)上：

今年大會(huì)組委會(huì)采取了自主舉辦、聯(lián)合舉辦、邀約舉辦等多種方式，與餐飲相關(guān)商協(xié)會(huì)、行業(yè)媒體、智業(yè)機(jī)構(gòu)、大型餐飲集團(tuán)等舉辦十余場(chǎng)行業(yè)論壇、大賽、交流會(huì)、對(duì)接會(huì)、推介會(huì)等活動(dòng)，為展商與專(zhuān)業(yè)觀眾帶來(lái)一場(chǎng)不容錯(cuò)過(guò)的思想與視覺(jué)盛宴。

目前，已確定的活動(dòng)包括：ACE2024亞餐展開(kāi)幕式暨2024 餐飲美食新趨勢(shì)峰會(huì),破內(nèi)卷、贏未來(lái)--2024餐飲連鎖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇，ACE2024 亞洲烹飪大賽，2024 咖啡師技能大賽，2024 調(diào)酒師大賽，山東省調(diào)味品協(xié)會(huì)2024年度第四屆廠商對(duì)接會(huì)——走進(jìn)濟(jì)南暨魯晶杯美食藝術(shù)大賽，2024亞餐展跨界交流對(duì)接會(huì)，2024 全球餐飲跨國(guó)采購(gòu)對(duì)接會(huì)等。屆時(shí)，將為餐飲人帶來(lái)一場(chǎng)思想、視覺(jué)盛宴。

其中，2024 餐飲美食新趨勢(shì)峰會(huì)作為本屆展會(huì)的主要配套活動(dòng)，將與ACE2024亞餐展開(kāi)幕式相結(jié)合舉辦。據(jù)ACE2024亞餐展組委會(huì)介紹，該活動(dòng)規(guī)模檔次較去年展會(huì)主要配套活動(dòng)在規(guī)模檔次上大幅提升，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)將匯聚政府領(lǐng)導(dǎo)、駐華大使與商務(wù)參贊、行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家學(xué)者、知名企業(yè)代表、知名媒體代表等。目前活動(dòng)嘉賓邀請(qǐng)工作正在有序落實(shí)中，活動(dòng)將圍繞餐飲行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)和結(jié)構(gòu)性機(jī)遇、綠色供應(yīng)鏈對(duì)團(tuán)餐品牌的增益、構(gòu)建現(xiàn)代企業(yè)誠(chéng)信體系的路徑選擇、餐飲品牌的“引進(jìn)來(lái)”與“走出去”、流量經(jīng)濟(jì)時(shí)代餐飲業(yè)商業(yè)模式的迭代等話題展開(kāi)探討與分享。

破內(nèi)卷，贏未來(lái)--2024餐飲連鎖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇作為當(dāng)前餐飲發(fā)展形勢(shì)下的實(shí)戰(zhàn)化論壇，將由法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)聯(lián)合智業(yè)機(jī)構(gòu)、品牌餐飲企業(yè)等以實(shí)戰(zhàn)的視角，圍繞當(dāng)前價(jià)格戰(zhàn)、供應(yīng)鏈建設(shè)與管理、食品安全管控、餐飲出海、品牌打造與傳播等進(jìn)行探析，破解當(dāng)下餐飲企業(yè)面臨的難點(diǎn)痛點(diǎn)。

作為ACE2024亞餐展的重要賽事活動(dòng)——2024亞洲烹飪大賽則將在去年基礎(chǔ)上全面升級(jí)。大賽由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)、山東省烹飪協(xié)會(huì)、世界文化交流協(xié)會(huì)、馬來(lái)西亞馬中餐飲協(xié)會(huì)、韓國(guó)中食烹飪中央?yún)f(xié)會(huì)、全日本中華料理·ホテル支援協(xié)會(huì)、世界消費(fèi)人協(xié)會(huì)、泰王國(guó)駐青島總領(lǐng)事館主辦，全國(guó)部分省級(jí)餐飲烹飪飯店協(xié)會(huì)以及山東省16地市餐飲烹飪協(xié)會(huì)、馬來(lái)西亞相關(guān)公司協(xié)辦支持，高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展(山東)有限公司、山東省烹飪協(xié)會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、山東魯烹技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)有限公司承辦。大賽將匯聚國(guó)內(nèi)外行業(yè)大咖、大師名廚、行業(yè)精英等，設(shè)置亞洲烹飪金牌賽、亞洲美食烹飪大師邀請(qǐng)賽，參賽選手現(xiàn)場(chǎng)制作作品，并由專(zhuān)業(yè)評(píng)審團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審并頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)。

2024 咖啡師技能大賽今年也將繼續(xù)在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉辦。據(jù)了解，本項(xiàng)賽事已連續(xù)八年在濟(jì)南市成功舉辦。當(dāng)前，咖啡飲品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展迅猛，行業(yè)需要一個(gè)交流切磋與展示的高質(zhì)量平臺(tái)。去年，該賽事落戶(hù)ACE2023亞餐展獲得良好反響，今年該賽事將繼續(xù)在ACE2024亞餐展上精彩呈現(xiàn)，為咖啡商家、從業(yè)者、愛(ài)好者提供一個(gè)展示、交流、溝通和技藝表演的舞臺(tái)。

2024 調(diào)酒師大賽與咖啡師大賽一樣，也是去年開(kāi)始在ACE亞餐展上舉辦。該賽事以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)為基準(zhǔn)，秉持著公開(kāi)、公平、公正的原則，致力于打造中國(guó)調(diào)酒行業(yè)最專(zhuān)業(yè)的賽事，為調(diào)酒師們提供一個(gè)展示技藝、交流學(xué)習(xí)的寶貴舞臺(tái)。本次大賽將邀請(qǐng)調(diào)酒行業(yè)宗師級(jí)大師作為評(píng)委，從每個(gè)作品的口味、制作技術(shù)、完成度、互動(dòng)性、多元性等多方面作出評(píng)判，并為獲獎(jiǎng)選手進(jìn)行頒獎(jiǎng)。此外，本次大賽的特邀嘉賓還將在現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)精彩表演。

山東省調(diào)味品協(xié)會(huì)2024年度第四屆廠商對(duì)接會(huì)——走進(jìn)濟(jì)南暨魯晶杯美食藝術(shù)大賽，則以進(jìn)一步推動(dòng)山東省調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展，加強(qiáng)廠商之間的交流與合作為宗旨，讓調(diào)味品廠商與餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè)等直接對(duì)話，共同探討行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，分享創(chuàng)新成果，促進(jìn)互利共贏。本次活動(dòng)還將聚焦最新的調(diào)味品技術(shù)和產(chǎn)品，并通過(guò)專(zhuān)業(yè)廚師的現(xiàn)場(chǎng)烹飪演示，展示各類(lèi)優(yōu)質(zhì)調(diào)味品在菜品中的獨(dú)特應(yīng)用。在本次活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，還將同步舉辦以品味經(jīng)典，香滿(mǎn)齊魯?shù)摹棒斁П背措u醬料大比拼活動(dòng)，旨在通過(guò)舉辦炒雞醬料比賽，展示山東省內(nèi)各類(lèi)優(yōu)質(zhì)調(diào)味品在炒雞這一傳統(tǒng)美食中的獨(dú)特魅力，推動(dòng)調(diào)味品行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展，同時(shí)提升消費(fèi)者對(duì)山東調(diào)味品的認(rèn)知度和美譽(yù)度。

目前，展會(huì)招商工作已進(jìn)入尾聲，專(zhuān)業(yè)觀眾預(yù)登記正在火熱進(jìn)行，免費(fèi)門(mén)票限時(shí)發(fā)放中。

如您有參展需求，請(qǐng)抓緊時(shí)間致電：0531-82350000、0551-67102222。

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