隨著餐飲消費(fèi)持續(xù)升級(jí)，餐飲業(yè)發(fā)展進(jìn)入新周期，面對(duì)多變的市場(chǎng)環(huán)境，餐飲人應(yīng)該如何精準(zhǔn)把握消費(fèi)趨勢(shì)、實(shí)現(xiàn)突破與發(fā)展成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。

行業(yè)展會(huì)作為餐飲從業(yè)人員交流合作、觀察研判的綜合服務(wù)平臺(tái)，在當(dāng)下更呈現(xiàn)出其平臺(tái)的價(jià)值性。

ACE亞洲餐飲展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱ACE亞餐展）作為山東省貿(mào)促會(huì)與濟(jì)南市政府共同引進(jìn)的國(guó)際餐飲業(yè)品牌展會(huì)，由中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)山東省委員會(huì)、中國(guó)輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)、《中國(guó)食品報(bào)》社指導(dǎo)，世界三大會(huì)展主辦集團(tuán)之一的法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)主辦。

作為亞洲級(jí)別的餐飲業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高端盛會(huì)，ACE亞餐展定位為“國(guó)際化、品牌化、專業(yè)化、實(shí)效化”展會(huì)，集“展覽展示+論壇研討+精準(zhǔn)對(duì)接+跨界融合”四大功能于一體，是鏈接國(guó)內(nèi)外餐飲產(chǎn)業(yè)上中下游產(chǎn)業(yè)鏈、引領(lǐng)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、傳播先進(jìn)產(chǎn)品及經(jīng)營(yíng)理念、推動(dòng)餐飲業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈開放合作、健康發(fā)展的國(guó)際領(lǐng)先餐飲行業(yè)交流平臺(tái)。

據(jù)悉，11月15-17日，ACE2024亞餐展將于山東國(guó)際會(huì)展中心（濟(jì)南市槐蔭區(qū)）盛大舉辦。屆時(shí)，屬于餐飲人的年度盛會(huì)將會(huì)華麗綻放。在此，不論是廠家招商，還是餐飲店主選品，亦或是有志于餐飲創(chuàng)業(yè)的人士，這里都將滿足您的需求。

那么，在ACE2024亞餐展上，你將看到什么？

一、國(guó)內(nèi)外不同種類食材、調(diào)味品精彩薈萃

食材與調(diào)味品作為餐飲展的重要構(gòu)成，自然在ACE2024亞餐展上也是當(dāng)仁不讓的主角。

據(jù)了解，在ACE2024亞餐展上，來自國(guó)內(nèi)外的火鍋、燒烤、西餐等所需的食材與調(diào)味品將一應(yīng)俱全的呈現(xiàn)在大家面前。此外，本屆展會(huì)還新增了糧油品類，以便最大程度滿足專業(yè)觀眾一站式采購(gòu)選品需求。

二、預(yù)制菜熱度正高，繼續(xù)搶眼展會(huì)C位

在ACE2023亞餐展上，預(yù)制菜大放光彩，成為展會(huì)一大亮點(diǎn)，并受到了國(guó)際專業(yè)觀眾的高度關(guān)注。

據(jù)悉，與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)預(yù)制菜在C端遇冷不同的是，在海外市場(chǎng)，預(yù)制菜似乎蘊(yùn)藏著更大的市場(chǎng)機(jī)遇。澳大利亞南澳州政府濟(jì)南代表處代表黃泳濤在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)接受采訪時(shí)表示，預(yù)制菜能讓更多喜歡中國(guó)美食的人品嘗到更“地道”的中國(guó)菜。同時(shí)，南澳州與很多中國(guó)食品企業(yè)，正在探索從原材料合作到品牌合作，用品牌“叩開”對(duì)方市場(chǎng)。

據(jù)了解，在ACE2024亞餐展上，預(yù)制菜將繼續(xù)C位亮相，眾多品牌實(shí)力廠家將攜高品質(zhì)預(yù)制菜產(chǎn)品盛裝亮相展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，為專業(yè)觀眾帶來預(yù)制菜選品盛宴。

三、佐餐飲品市場(chǎng)需求大，多品類產(chǎn)品將精彩展出

在餐飲店，菜單上的佐餐飲品與菜品總是相伴出現(xiàn)。據(jù)2023年的餐飲業(yè)分析報(bào)告顯示，八成以上的消費(fèi)者表示會(huì)在用餐時(shí)選擇非自來水飲料。這為佐餐飲品帶來了良好的發(fā)展契機(jī)。

為此，佐餐飲品應(yīng)運(yùn)而生，成為餐飲市場(chǎng)的新寵。百事、王老吉、元?dú)馍值雀鞔箫嬈菲髽I(yè)紛紛瞄準(zhǔn)這一賽道發(fā)力。同時(shí)，隨著消費(fèi)需求的多元化，佐餐飲品種類也更加豐富，佐餐茶、酒類、碳酸飲料、降火涼茶、乳類飲品、果汁類飲品、谷物類飲品等領(lǐng)域新品層出不窮。

ACE2024亞餐展組委會(huì)敏銳洞察這一趨勢(shì)，佐餐飲品作為本屆展會(huì)正式新增展出品類，目前已收到眾多廠家打來的咨詢電話?；仡橝CE2023亞餐展，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)已有部分佐餐飲品企業(yè)參展。在ACE2024亞餐展上，佐餐飲品參展企業(yè)數(shù)量將大幅增加，展出品類也將更加豐富多元，在滿足展商展出招商需求的同時(shí)，為專業(yè)觀眾帶來更多豐富多彩的產(chǎn)品。

四、餐飲配套及設(shè)備將滿足專業(yè)觀眾一站式采購(gòu)需求

隨著社會(huì)發(fā)展和人民生活水平的提高，餐飲行業(yè)在中國(guó)得到了迅速發(fā)展，餐飲配套及設(shè)備行業(yè)也隨之蓬勃發(fā)展，形成了規(guī)模較大的產(chǎn)業(yè)鏈。

當(dāng)前，餐飲創(chuàng)業(yè)熱潮仍在繼續(xù)，這為餐飲配套及設(shè)備行業(yè)帶來了良好的市場(chǎng)增長(zhǎng)空間，餐飲設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

餐飲配套及設(shè)備作為ACE亞餐展的重要組成部分，在去年的ACEA2023亞餐展上，數(shù)百家品牌企業(yè)在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)精彩亮相。

今年在ACEA2024亞餐展上，餐飲配套及設(shè)備仍將繼續(xù)以盛大的規(guī)模展出，充分滿足專業(yè)觀眾一站式采購(gòu)需求。

五、展會(huì)國(guó)際化再上新臺(tái)階，國(guó)際展商、觀眾參會(huì)比例進(jìn)一步增加

ACE亞餐展作為國(guó)際化餐飲業(yè)大展，致力于打造成為世界餐飲業(yè)交流合作的價(jià)值平臺(tái)。ACE2023亞餐展繼去年11月份在山東濟(jì)南成功舉辦以來，展會(huì)在國(guó)際上形成良好的品牌效應(yīng)。近期，已有沙特阿拉伯、德國(guó)等多個(gè)國(guó)家確定參展ACE2024亞餐展，展會(huì)國(guó)際化展團(tuán)組織工作進(jìn)入高潮期。

據(jù)了解，在ACE2023亞餐展上，來自亞洲不同國(guó)家的領(lǐng)事、商會(huì)代表等出席了ACE亞餐展相關(guān)活動(dòng)。來自澳大利亞、斯里蘭卡、馬來西亞等國(guó)家組成的國(guó)際展團(tuán)，以及來自泰國(guó)、俄羅斯等國(guó)家的國(guó)際展商，攜各國(guó)特色餐飲品牌、食材亮相展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。

今年，在ACE2024亞餐展上，大會(huì)組委會(huì)將進(jìn)一步增強(qiáng)展會(huì)國(guó)際化比例，邀請(qǐng)更多國(guó)家的代表參與到現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)中來，并將邀請(qǐng)更多國(guó)家的餐飲業(yè)展團(tuán)、企業(yè)到場(chǎng)參展、參觀，打造真正意義上的國(guó)際化餐飲產(chǎn)業(yè)盛會(huì)，為國(guó)際餐飲業(yè)間的貿(mào)易合作搭建高效便捷的通道。

六、豐富多彩的活動(dòng)滿足展商與經(jīng)銷商多元化參展訴求

當(dāng)前，展中有會(huì)，會(huì)中有展，展覽與會(huì)議的融合已經(jīng)屢見不鮮。特別是對(duì)于專業(yè)性展會(huì)來說，同期舉辦產(chǎn)業(yè)相關(guān)會(huì)議不僅有利于自身展會(huì)品牌塑造，對(duì)撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)同樣有著重要作用。

在ACE2023亞餐展上，數(shù)場(chǎng)大賽以及行業(yè)論壇等活動(dòng)受到廣泛好評(píng)。

在ACE2024亞餐展上，大會(huì)組委會(huì)將進(jìn)一步豐富現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，包含大賽、論壇、榜單發(fā)布、頒獎(jiǎng)典禮、對(duì)接會(huì)等，以拉動(dòng)行業(yè)更廣泛的人群參與到展會(huì)中來。

目前，ACE2024亞餐展招商、招觀工作正在火熱進(jìn)行中。11月15-17日，誠(chéng)邀廣大餐飲人共聚泉城濟(jì)南，共同參與ACE2024亞餐展這一行業(yè)年度盛會(huì)。