近年來，在“健康”“低脂”等消費趨勢的引領下“植物基飲品”成為食飲行業(yè)熱門。豆奶、燕麥奶、核桃乳等傳統(tǒng)植物蛋白飲品之外，椰飲成為各大品牌紛紛加碼的新賽道，熱度不斷攀升。

隨著入局者逐漸增多，當前椰飲賽道也面臨著競爭不斷加劇、產品同質化嚴重、市場增速放緩等現(xiàn)實問題。

但不可否認的是，椰飲市場仍存有不少開拓空間。機遇與挑戰(zhàn)并存之下，如何做才能從中獲利，建立起自己的市場優(yōu)勢？

據了解，行業(yè)領跑者、椰飲賽道新標桿，有著20多年飲品市場運作經驗的廣東清藍飲品將攜帶多系列產品、渠道新政策亮相即將于5月24-26日舉辦的CAWFF2024第二十五屆中國（安徽）國際糖酒食品交易會，助力食飲經銷商們掘金椰飲賽道。

在此之前，我們先了解一下廣東清藍飲品是如何應對上述問題，成為椰飲賽道新標桿，持續(xù)領跑行業(yè)的。

堅持長期主義，品質為基

清藍品牌總監(jiān)曹遠智在此前接受的采訪中，曾用“真、鮮、足”三字來概括清藍的品牌初心。

“真”是指真實的原料；“鮮”是指新鮮的產品；“足”是指讓消費者得到滿足。

為了能夠成為消費者認可的國民品牌，清藍成立20多年，始終堅持以健康為核心、以市場為導向、以品質為保障的經營理念，堅持可持續(xù)性發(fā)展的長期主義，不斷提高產品力。

其椰飲產品，在原料上選擇了東南亞進口優(yōu)質椰源，采用原椰生榨，拒絕工業(yè)勾兌，為消費者減輕健康負擔的同時，加入了Q彈的大果粒椰纖果，進一步豐富產品口感。

用心做好產品，不辜負消費者期待，清藍以此為基礎獲得了消費者的廣泛好評。

創(chuàng)新引領，貼合市場打出優(yōu)勢

在內卷的賽道中展現(xiàn)“生命力”，清藍玩出了新花樣。

2022年清藍率先將NFC概念引入椰汁領域，并成功開辟出“NFC鮮椰汁”這一細分賽道。此后更是在業(yè)內創(chuàng)造性地提出了“椰汁+”的產品概念，于2023推出了包含“生椰牛乳”、“椰汁水椰汁”、“楊枝甘露”、“生椰馬蹄”以及“生椰啵?！痹趦鹊摹扒逅{椰+”潮飲系列飲品。

步入2024年，清藍飲品又對“椰+”潮飲戰(zhàn)略升級，從“鮮爽”進階“鮮活”，開啟了在椰飲賽道的下一征程。

據悉，清藍100%椰子水品如其名，只有椰子水原汁（100%），沒有其他任何添加，在保留天然椰香的同時，在口感上也飽受好評，再一次樹立起新的行業(yè)標桿。

此外，在100%椰子水這一新品上，更見清藍對的敏銳洞察。為滿足消費者的健康訴求，100%椰子水做到了“3個0”（0香精、0脂肪、0白砂糖）；為滿足消費者的功能性需要，100%椰子水添加了鈉、鉀、鈣等天然電解質；為滿足消費者的多元化場景的期待，100%椰子水采用個性化包裝，推出不同規(guī)格的產品。

高品質之下，進一步貼合市場需求，清藍真正做到了“叫好又叫座”。

全產業(yè)鏈布局，打造立體化產品矩陣

值得注意的是，區(qū)別于椰飲賽道不少玩家的是，清藍依托二十多年的飲品生產經驗，進行了全產業(yè)鏈布局，形成了供應鏈上的獨特優(yōu)勢。

其椰飲產品經過優(yōu)質選材后，便在生產基地現(xiàn)采鮮取，采用UHT瞬時殺菌及業(yè)內領先的無菌冷灌裝工藝，鎖住天然新鮮口感，此后經過高效的物流運輸系統(tǒng)來確保產品質量的穩(wěn)定性。

此外，面對食品飲料行業(yè)空前激烈的競爭，在椰飲賽道之外，清藍飲品還構建起包括清藍牧場、清藍果園、清藍本草和清藍帕思歐咖啡在內的豐富產品線，多款產品均已經過市場檢驗。

強大的渠道掌控能力，讓利終端的惠商政策

在產品、市場之外，清藍對渠道建設上的努力和成就也令人矚目。

“將市場重做一遍”是清藍在渠道建設上的戰(zhàn)略。在這一戰(zhàn)略指導下，2023年清藍飲品在行業(yè)普遍承壓下，實現(xiàn)逆勢增長，在全國形成多個億級市場。

值得注意的是，在這一過程中，清藍飲品不斷加大經銷商支持力度，踐行“扶商助商”的戰(zhàn)略方針，讓利終端；深化“金商工程”，在全國不同地區(qū)甄選合作對象。

2024年，為進一步開拓市場、拓寬渠道，清藍飲品將攜“椰+”潮飲、清藍椰汁、清藍帕思歐咖啡、清藍牧場等多系列產品在CAWFF2024第二十五屆中國（安徽）國際糖酒食品交易會FT10展位恭候各位食飲經銷商們的到來。

5月24-26日，合肥濱湖國際會展中心，不見不散！