隨著第108屆全國(guó)糖酒會(huì)落下帷幕，展會(huì)超高的人氣再一次給予酒食行業(yè)強(qiáng)烈的發(fā)展信心。
作為繼全國(guó)糖酒會(huì)后的又一重量級(jí)酒食行業(yè)大展——CNFE2023第十七屆全國(guó)食品博覽會(huì)【主題展：2023第十七屆中國(guó)（山東）國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)、2023第十一屆齊魯火鍋節(jié)】，將于5月19日-21日在山東國(guó)際會(huì)展中心（濟(jì)南·槐蔭區(qū)）舉辦。
本屆展會(huì)將分別設(shè)立酒類(lèi)、食品、飲料、餐飲食材四大主題展館，展出面積達(dá)50000平方米，組織、吸引展商1600+家，預(yù)計(jì)邀約、吸引專(zhuān)業(yè)觀眾80000+人次。
在三天展期內(nèi)，將集中展出酒類(lèi)、食品、飲料、餐飲食材、調(diào)味品、包裝及機(jī)械設(shè)備等六大類(lèi)近三萬(wàn)款產(chǎn)品。此外，本屆展會(huì)在往年傳統(tǒng)展區(qū)基礎(chǔ)上，將新增以電商選品區(qū)、餐飲連鎖區(qū)、牛羊肉產(chǎn)業(yè)展示區(qū)等數(shù)個(gè)特色展區(qū)。目前，展會(huì)準(zhǔn)備工作正在緊鑼密鼓的進(jìn)行。
在本屆展會(huì)上，有哪些亮點(diǎn)？讓我們先睹為快。
01.觀眾組織力度空前 實(shí)效性成本屆展會(huì)核心關(guān)注點(diǎn)
當(dāng)前，從市場(chǎng)多層面反饋信息來(lái)看，復(fù)蘇發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展將成為2023年的關(guān)鍵詞。作為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的晴雨表，展會(huì)經(jīng)濟(jì)也迎來(lái)了全面復(fù)蘇發(fā)展的新階段。
從目前已經(jīng)開(kāi)展的各行業(yè)展會(huì)來(lái)看，無(wú)論是展商還是專(zhuān)業(yè)觀眾，都對(duì)行業(yè)展會(huì)展現(xiàn)出了強(qiáng)烈的熱情。比如，在成都剛剛結(jié)束的第108屆全國(guó)糖酒會(huì)，就以38.6萬(wàn)觀展人次逼近2019年40萬(wàn)人次水平，呈現(xiàn)出人氣火爆、供銷(xiāo)兩旺的良好局面。
這一情況其實(shí)早在會(huì)展業(yè)預(yù)料之中。為此，高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)在2023年初就確定了本年度務(wù)必切實(shí)聚焦展會(huì)實(shí)效性的工作重心。
在此背景下，CNFE2023第十七屆全國(guó)食品博覽會(huì)作為高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)2023年展會(huì)項(xiàng)目的第一槍?zhuān)艿焦旧舷碌母叨戎匾暋?/span>
為了切實(shí)辦好本屆展會(huì)，高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)傾注了大量人力物力，以空前的力度進(jìn)行專(zhuān)業(yè)觀眾組織工作。
在前期，高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)針對(duì)展商及產(chǎn)品類(lèi)別，從龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)中對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商、采購(gòu)商資源進(jìn)行篩選，并通過(guò)電話、郵寄邀請(qǐng)函、電子郵件、短信等多形式進(jìn)行精準(zhǔn)匹配邀約。線上專(zhuān)業(yè)觀眾引流廣告開(kāi)始小批量投放。
在中期，高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)根據(jù)數(shù)據(jù)庫(kù)匹配結(jié)果，開(kāi)啟了CNFE2023第十七屆全國(guó)食品博覽會(huì)專(zhuān)業(yè)觀眾線下地推組織邀約工作，邀約工作以山東省為基點(diǎn)，著重圍繞江蘇省、安徽省、河北省、河南省、天津市、北京市等省市重點(diǎn)進(jìn)行，分小組精細(xì)化、精準(zhǔn)化廣泛邀約酒類(lèi)、食品、飲料等經(jīng)銷(xiāo)商、代理商、采購(gòu)商等，同時(shí)廣泛聯(lián)系、溝通各地相關(guān)商協(xié)會(huì)協(xié)助觀眾組織工作，以便切實(shí)發(fā)揮全國(guó)食品博覽會(huì)深耕山東市場(chǎng)、輻射周邊市場(chǎng)、影響全國(guó)市場(chǎng)的展會(huì)價(jià)值。線上專(zhuān)業(yè)觀眾引流廣告開(kāi)始大量投放。
在當(dāng)前，隨著展會(huì)舉辦日期的臨近，高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)召開(kāi)了專(zhuān)業(yè)觀眾組織專(zhuān)線會(huì)議，匯總前期工作成果與不足，查漏補(bǔ)缺。同步，再度啟動(dòng)線下地推活動(dòng)，鞏固招觀成果，線上引流廣告高密度投放，努力保障本屆展會(huì)良好效果，使實(shí)效性成為本屆展會(huì)的主旋律。
02.清香起勢(shì)、醬香謀穩(wěn) 各酒種將“爭(zhēng)香”綻放全國(guó)食品博覽會(huì)
隨著消費(fèi)市場(chǎng)的復(fù)蘇，2023年必將是各大酒企發(fā)力產(chǎn)品、渠道、品牌、產(chǎn)能的重要之年。隨著“十四五”規(guī)劃的推進(jìn)，留給各酒企實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)的時(shí)間進(jìn)一步減少。
這也意味著，酒業(yè)各香型間、各酒企間的競(jìng)爭(zhēng)力度將進(jìn)一步提升。百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，此消彼長(zhǎng)將成為酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的常態(tài)。
山東省及周邊的江蘇省、安徽省、河南省、河北省作為中國(guó)傳統(tǒng)的酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)大省，也成為各酒種、各大酒企、各香型、各品牌間競(jìng)逐的主要戰(zhàn)場(chǎng)。
第十六屆全國(guó)食品博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
眾所周知，醬酒在經(jīng)歷了“醬酒熱”后，當(dāng)前已步入中場(chǎng)調(diào)整階段。有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，2022年醬酒市場(chǎng)的回落，給了醬酒行業(yè)和市場(chǎng)調(diào)整的機(jī)會(huì)，醬酒開(kāi)始進(jìn)入穩(wěn)定化發(fā)展階段，醬酒市場(chǎng)也將走向品質(zhì)化、品牌化、規(guī)?；图谢?。
在本屆展會(huì)上，以習(xí)酒、金樽酒業(yè)、業(yè)大家大、國(guó)馬文化、懷莊酒業(yè)、金沙古酒、國(guó)康酒業(yè)、釣醬臺(tái)釀酒、紅四渡酒業(yè)、民族酒業(yè)民族熊貓、醉百優(yōu)酒業(yè)、賴(lài)貴初酒業(yè)、云明臺(tái)酒業(yè)、杜醬酒業(yè)、懷圖醬酒、貴賓酒業(yè)、羊皮卷酒業(yè)、緣道酒業(yè)、鉑弘?yún)R酒業(yè)、中鑒酒業(yè)、貴榜酒業(yè)、無(wú)憂王子酒、大國(guó)古將（貴州）酒業(yè)、茅門(mén)金橋酒業(yè)、金沙壹號(hào)及女兒紅醬酒全國(guó)運(yùn)營(yíng)中心、金香酒業(yè)、臺(tái)糧酒業(yè)、醬香名酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展（集團(tuán)）有限公司、中典酒業(yè)、天華酒廠、醬霸酒業(yè)、黔馭酒業(yè)、日進(jìn)其功酒業(yè)等一批優(yōu)質(zhì)醬酒企業(yè)將集中亮相。
與之對(duì)應(yīng)，清香型白酒近年來(lái)在汾酒的帶動(dòng)下，開(kāi)始起勢(shì)，受到市場(chǎng)的歡迎。寶豐酒業(yè)、汾陽(yáng)王、黃鶴樓等清香品牌都已吹響全國(guó)化號(hào)角。隨著經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，2023年清香的全國(guó)化進(jìn)程將加快，可能會(huì)升華清香熱，將有更多的清香型白酒，在大本營(yíng)之外加快搶奪市場(chǎng)的節(jié)奏。
從本屆展會(huì)展位銷(xiāo)售情況來(lái)看，清香型參展企業(yè)或品牌顯著增多。有山西杏花酒業(yè)集團(tuán)、山西大曲酒業(yè)、山西杏花汾溪酒業(yè)、山西杏花村東杏酒業(yè)、山西杏花青花酒廠、北京至誠(chéng)鴻運(yùn)商貿(mào)、山西青花汾牌酒業(yè)、北京宇潤(rùn)天澤、石家莊成帥商貿(mào)、北京京豪盛世酒業(yè)、山西清本源酒業(yè)、北京京勝門(mén)酒業(yè)、中酒（山西）酒業(yè)股份、山西江山醉酒業(yè)、山西青花復(fù)興汾酒業(yè)、山西紅高梁酒業(yè)、山西同惠源酒業(yè)、山西老家釀酒業(yè)、山西聯(lián)升酒業(yè)、杏花村釀酒廠、山西杏花陳年香酒廠、山西杏花府老字號(hào)酒業(yè)、山西清花酒廠、山西青花珍藏酒業(yè)、汾陽(yáng)市杏酌泉酒業(yè)、山西青花汾青酒廠、山西珍品源酒業(yè)、山西仁青源酒業(yè)、山西江山醉酒業(yè)等一批清香型白酒企業(yè)，將在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)刮起一場(chǎng)清香旋風(fēng)。
此外，本屆展會(huì)還有眾多的濃香型白酒、啤酒、葡萄酒、露酒及低度潮飲企業(yè)參展，專(zhuān)業(yè)觀眾們可屆時(shí)前來(lái)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)參觀選品。在此不一一列舉，后續(xù)將以單獨(dú)文章為大家介紹。
3.食品飲料豐富多彩 為專(zhuān)業(yè)觀眾帶來(lái)全新產(chǎn)品選擇
眾所周知，山東省不僅是經(jīng)濟(jì)大省、人口大省，還是國(guó)內(nèi)排名前茅的食品工業(yè)大省。食品飲料在山東擁有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。全國(guó)食品博覽會(huì)也是眾多食品飲料品牌開(kāi)拓山東市場(chǎng)的優(yōu)先選擇。
在CNFE2023第十七屆全國(guó)食品博覽會(huì)上，將有一批來(lái)自全國(guó)各地的休閑食品、飲料、預(yù)制菜、糧油及調(diào)味品、乳制品、肉制品、健康食品等進(jìn)行精彩展示。
第十六屆全國(guó)食品博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
其中，休閑食品作為全國(guó)食品博覽會(huì)的傳統(tǒng)展示項(xiàng)目，在本屆展會(huì)上，將有澳門(mén)澳酥園食品、內(nèi)蒙古百哥利食品、江蘇聚寶食品科技、山東竇老憨食品、長(zhǎng)島海上仙山文化旅游商品、寧波心躍科技、山東秀美沂蒙食品、阜陽(yáng)市阜濛食品、青島盛易食品、萬(wàn)載金色田園鄉(xiāng)村發(fā)展有限公司、福建省百匠文化傳播、新疆錦德食品、北大荒集團(tuán)黑龍江延軍農(nóng)場(chǎng)、南通麗森食品、洛陽(yáng)龍翔食品、同聚德食品、汕頭市福仁食品、山東洪川農(nóng)業(yè)科技、北京西鼎和食品、日照市云峰食品、河南豪朋食品、揭陽(yáng)市產(chǎn)業(yè)園愷馨食品、鮮小囤食品、泰安市東麒健康產(chǎn)業(yè)有限公司等企業(yè)攜帶多品類(lèi)休閑食品集中亮相。
隨著氣溫的升高，飲料將進(jìn)入市場(chǎng)強(qiáng)動(dòng)銷(xiāo)階段，但飲料作為高度競(jìng)爭(zhēng)的紅海市場(chǎng)，好產(chǎn)品是制勝市場(chǎng)的關(guān)鍵因素。在本屆展會(huì)上，安徽香口飄飄食品飲料、安徽蜜上皇食品、中山湯谷食品、安徽椰芝島食品、唐山晨華食品、濟(jì)源市真真果樂(lè)飲品、濟(jì)源市金鑫飲品、滄州養(yǎng)元食品、山東廣發(fā)食品、臨沂諾元食品、山東尚高食品、河南科維生物科技、天津初元食品、北京暢樂(lè)多食品等一批特色飲料品牌也將精彩亮相展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，為專(zhuān)業(yè)觀眾帶來(lái)豐富多彩、高品質(zhì)的飲料產(chǎn)品新選擇。
預(yù)制菜作為當(dāng)下火熱的朝陽(yáng)行業(yè)，在山東市場(chǎng)發(fā)展迅猛。本屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將新增預(yù)制菜特色展區(qū)，以滿足專(zhuān)業(yè)觀眾的選品需求。據(jù)了解，目前已有兆真生物科技、西風(fēng)閣電子商務(wù)、陽(yáng)澄湖蟹老板蟹業(yè)、味美源肉類(lèi)聯(lián)合加工有限公司等十余家預(yù)制菜企業(yè)已確定參展，還有數(shù)家意向參展客戶(hù)正在洽談中。
此外，以安徽王家壩生態(tài)農(nóng)業(yè)、龍勝齋魏老六魏氏熏雞、德州文火居食品等為代表的肉制品企業(yè)；以蒙陰洪勇調(diào)味食品廠、莘縣金麥源食品、山東十笏園食品等為代表的糧油及調(diào)味品企業(yè)；以永創(chuàng)智能設(shè)備、嘉明塑業(yè)、長(zhǎng)仁工業(yè)科技、東光眾志塑業(yè)等為代表的包裝及機(jī)械設(shè)備企業(yè)；以盛淼蜂產(chǎn)品、田園蜂業(yè)、央牧（北京）乳業(yè)等為代表的健康食品及乳制品企業(yè)等都將在本屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)盛裝亮相，為專(zhuān)業(yè)觀眾帶來(lái)超多全新優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品選擇。
04.齊魯火鍋節(jié)香飄山東 著力打造山東火鍋餐飲一站式選品平臺(tái)
隨著餐飲市場(chǎng)的恢復(fù)發(fā)展，CNFE2023第十七屆全國(guó)食品博覽會(huì)主題展2023第十一屆齊魯火鍋節(jié)也迎來(lái)了參展熱潮。
在本屆齊魯火鍋節(jié)上，火鍋涮品及特色食材，火鍋底料、蘸料、調(diào)味品，餐飲飲品企業(yè)，機(jī)械設(shè)備及配套企業(yè)等一應(yīng)俱全，以滿足火鍋店主的一站式采購(gòu)需求。
其中，以呼倫貝爾肉業(yè)、鹿邑縣和一肉業(yè)、鹿邑縣茂源肉業(yè)、四子王旗民族貿(mào)易、燈塔市晟隆食品、營(yíng)口灃源（肉業(yè)）食品、哈爾濱裕源福肉食品、哈爾濱新皓源食品、黑龍江省宏億食品、北京草原羊之戀食品、濱州潤(rùn)馨食品、山東無(wú)棣德勝牧業(yè)、山東福羊羊食品為代表的牛羊肉企業(yè)將在本屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)盛裝亮相。據(jù)了解，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，還將設(shè)立牛羊肉產(chǎn)業(yè)專(zhuān)區(qū)，集合一批優(yōu)質(zhì)牛羊肉企業(yè)進(jìn)行集中展示。
作為齊魯火鍋節(jié)的重要展示品類(lèi)，火鍋底料及調(diào)味料在本屆齊魯火鍋節(jié)上也將有以重慶小天鵝百福食品、成都圣恩生物科技、四川翠宏食品、北京紅果時(shí)代、四川漫味龍廚生物科技、四川省川海晨洋、仟味高湯、四川味滋美食品科技、重慶知?jiǎng)偈称贰H坊潤(rùn)吉食品等為代表的一批高品質(zhì)企業(yè)攜核心產(chǎn)品參展。
第十屆齊魯火鍋節(jié)現(xiàn)場(chǎng)
同時(shí)，在本屆齊魯火鍋節(jié)上，火鍋食材展區(qū)依舊是本屆展會(huì)的重要看點(diǎn)，有以北海逮蝦記食品、北海宏方水產(chǎn)、上海豪守（河南）食品、漳州市豐潤(rùn)食品、遂寧思瑞食品、上海萬(wàn)洋水產(chǎn)、豆黃金食品、鹿邑縣丸來(lái)丸去食品、四川易達(dá)盛食品、成都佳萬(wàn)和食品、四川省唐玖瓏食品、廣東仙泉湖水產(chǎn)連鎖、山東鴨瑞食品科技、鶴壁永達(dá)食品等為代表的一批知名企業(yè)將盛裝亮相展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，為專(zhuān)業(yè)觀眾帶來(lái)各類(lèi)優(yōu)質(zhì)火鍋餐飲食材選擇。
此外，餐飲飲品作為火鍋餐飲店的剛需產(chǎn)品，在本屆展會(huì)上也將有以石家莊樞航食品、沈丘縣興槐清真食品、江西果之谷食品、山東卡布奇諾食品、冠禮中飲食品科技、九陽(yáng)豆?jié){等企業(yè)攜多款餐飲飲品精彩亮相。
而隨著當(dāng)前餐飲店廚房向機(jī)械化、智能化趨勢(shì)發(fā)展，越來(lái)越多的餐飲店開(kāi)始重視這一領(lǐng)域。在第十一屆齊魯火鍋節(jié)上，有以重慶迅能智能設(shè)備、深圳市康靈盾智能廚具設(shè)備、成都金裕超聲波科技、蘇州韓博新能源科技、唐山坤泓機(jī)械設(shè)備、諸城市潤(rùn)鼎食品機(jī)械、成都中科華力機(jī)械、山東濰坊源三星酒店配套、河南蘭天廚房設(shè)備、臨沂金億家酒店用品、臨沂潤(rùn)莉達(dá)密胺餐具等企業(yè)，將為各火鍋餐飲店主帶來(lái)機(jī)械化、智能化廚房新選擇。
05.多場(chǎng)次現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)輪番舉行 豐富展商、專(zhuān)業(yè)觀眾參展體驗(yàn)
在CNFE2023第十七屆全國(guó)食品博覽會(huì)上，大會(huì)組委會(huì)根據(jù)當(dāng)前酒食行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、熱點(diǎn)，以及展會(huì)展示品類(lèi)，將舉辦一系列行業(yè)論壇、新品發(fā)布會(huì)、頒獎(jiǎng)典禮、大講堂等現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，充分滿足展商、經(jīng)銷(xiāo)商的參展、參觀需求。
第十屆齊魯火鍋節(jié)現(xiàn)場(chǎng)
同時(shí)，在本屆齊魯火鍋節(jié)上，火鍋食材展區(qū)依舊是本屆展會(huì)的重要看點(diǎn)，有以北海逮蝦記食品、北海宏方水產(chǎn)、上海豪守（河南）食品、漳州市豐潤(rùn)食品、遂寧思瑞食品、上海萬(wàn)洋水產(chǎn)、豆黃金食品、鹿邑縣丸來(lái)丸去食品、四川易達(dá)盛食品、成都佳萬(wàn)和食品、四川省唐玖瓏食品、廣東仙泉湖水產(chǎn)連鎖、山東鴨瑞食品科技、鶴壁永達(dá)食品等為代表的一批知名企業(yè)將盛裝亮相展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，為專(zhuān)業(yè)觀眾帶來(lái)各類(lèi)優(yōu)質(zhì)火鍋餐飲食材選擇。
此外，餐飲飲品作為火鍋餐飲店的剛需產(chǎn)品，在本屆展會(huì)上也將有以石家莊樞航食品、沈丘縣興槐清真食品、江西果之谷食品、山東卡布奇諾食品、冠禮中飲食品科技、九陽(yáng)豆?jié){等企業(yè)攜多款餐飲飲品精彩亮相。
而隨著當(dāng)前餐飲店廚房向機(jī)械化、智能化趨勢(shì)發(fā)展，越來(lái)越多的餐飲店開(kāi)始重視這一領(lǐng)域。在第十一屆齊魯火鍋節(jié)上，有以重慶迅能智能設(shè)備、深圳市康靈盾智能廚具設(shè)備、成都金裕超聲波科技、蘇州韓博新能源科技、唐山坤泓機(jī)械設(shè)備、諸城市潤(rùn)鼎食品機(jī)械、成都中科華力機(jī)械、山東濰坊源三星酒店配套、河南蘭天廚房設(shè)備、臨沂金億家酒店用品、臨沂潤(rùn)莉達(dá)密胺餐具等企業(yè)，將為各火鍋餐飲店主帶來(lái)機(jī)械化、智能化廚房新選擇。
